Имя великого русского инженера Владимира Григорьевича Шухова известно во всем мире. Но для района Шаболовки оно имеет особое значение. Именно здесь находится одно из его главных творений — Шуховская башня, ставшая не только выдающимся инженерным сооружением, но и частью культурного кода района, символом эпохи стремительных перемен.

Построенная в 1919–1922 годах, башня удивительным образом продолжает вдохновлять уже более века. В ней нет избыточной тяжеловесности — напротив, она кажется лёгкой, почти невесомой. Ажурная стальная конструкция словно пропускает сквозь себя воздух и устремляется в небо. В этом ощущении — редкое равновесие силы и лёгкости, где инженерия становится искусством.

Башня выросла на высоком холме, среди быстро развивавшихся фабрик и заводов Замоскворечья.
Сам Шухов работал неподалёку — на заводе инженера Александра Бари, своего друга и соратника. Изначально сооружение называлось «Радиомачта имени Коминтерна». И в этом названии — суть: это и мачта, и мечта, устремлённая в облака. Шухов, тонко чувствующий законы природы, соединял точный расчёт с интуицией, подражая естественным формам. Именно это сочетание стало основой его гениальных решений.

Красота и поэтичность радиобашни отражена в кофейном напитке «Шухов в облаках». Его вкус — такой же слоистый и лёгкий. Глубина чёрного кофе создаёт ощущение устойчивости и строгости, а воздушная пенка матчи чая с ванильными нотами добавляет мягкость и высоту. Вместе они напоминают гармонию стальной архитектуры и неба над городом.

Этот напиток — для тех, кто ценит вкус мечты.

Что общего между какао, чёрным бородинским хлебом, старой Англией и Шаболовкой? Это история вкуса, рожденная путешествиями и пересечением культур.

Начнём с далёких времён. 17 век — эпоха, когда какао появилось в Англии в качестве нового изысканного напитка, впоследствии став традиционным. Постепенно, уже в 19 веке, благодаря индустриализации и массовому производству шоколада в Англии, какао начало свой путь по всей Европе и попало в Российскую империю.

А что было популярно в этот период в Российской империи? Ответ достаточно прост — это ржаной хлеб! И бородинский, как разновидность традиционного чёрного русского хлеба, известный ещё со средневековых времен, становится наиболее выразительным носителем хлебной традиции.

Итак, мы с вами уже встретили какао в Англии и бородинский хлеб в Российской империи. Но всё ещё ищем связь между ними и Шаболовкой!

В 1822 году сын английского моряка Джон Бромли приехал в Российскую империю и стал родоначальником всех московских Бромлеев. Именно в районе Шаболовки он получил землю и частный дом, работая здесь преподавателем в текстильном училище. К 1857 г. его сыновья превратили семейные мастерские по ремонту инструментов в крупный инструментальный завод «Братья Бромлей». Уже в 1892 г. завод получил знак особого качества и статуса — «Государственный Герб Российской Империи».

В советские годы завод был сохранён и национализирован под именем «Красный Пролетарий». Основанный когда-то Бромлеями, огромный завод прошёл путь от небольших семейных мастерских до районообразующего предприятия и лидера станкостроения в России, непрерывно развиваясь с середины 19 века до самого конца 20 века!

Напиток «Бромлей на Шаболовке» соединяет эти линии: английское какао и русскую хлебную традицию. Контрастный вкус напоминает о многослойности исторических периодов,
об усердии и целеустремленности иностранных предпринимателей и о сильном характере рабочего класса южных окраин Москвы. Какао «Бромлей на Шаболовке» — это напиток в память традиций и историй, хранителем которых является наш район.